Cuối tuần trời đổi gió, nấu ngay 5 món ngon vừa ngon lại dễ làm, cả nhà mê tít
1. SƯỜN NƯỚNG TẢNG Nguyên liệu: – Sườn nguyên tảng. – Chanh vàng. – Hương thảo. – Sốt ướp thịt nướng (mua ở siêu thị). – Tỏi, ớt. – Măng tây, cà rốt. – Bơ thực vật. – Gia vị: mắm, hạt nêm, tiêu, ớt bột, tương ớt, mè trắng, mật ong. Cách làm: – Rửa sạch sườn. Đun sôi nồi nước, cho gừng và muối rồi chần sơ sườn cho sạch. Để ráo, ướp với sốt ướp thịt nướng, mật ong, tương ớt, hạt nêm, mắm, ớt bột, tiêu, tỏi băm nhuyễn. Bọc lại cất trong tủ lạnh qua đêm hoặc ít nhất 3-4 tiếng để sườn được ngấm gia vị.- Cho sườn vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 20-30 phút. Sau đó cho thêm vài lát chanh vàng, hương thảo lên mặt sườn. Cắt đôi củ tỏi xếp vào khay, tiếp tục nướng ở nhiệt độ 190-200 độ C đến khi mặt sườn chín vàng. – Phi thơm tỏi băm với bơ thực vật, rồi dùng bơ này trộn đều với măng tây và cà rốt, thêm chút xíu tiêu và muối để rau củ có vị đậm đà hơn. Xếp vào khay cho vào nồi chiên không dầu, cài nhiệt 180 độ C, măng tây khoảng 7-8 phút, cà rốt khoảng 15 phút là chín